Descripción del proyecto

El objetivo general de esta propuesta es desarrollar la economía circular en la cadena de valor agroalimentaria en el Principado de Asturias, a través de la investigación, el desarrollo experimental y la transferencia de sus resultados hacia las empresas industriales, de modo que éstas puedan:

1. Reintroducir en la cadena de valor agroalimentaria los residuos y subproductos generados en mayor volumen por las principales empresas del sector lácteo asturiano (purines, leche desnatada, lactosuero y permeados) y de la fracción orgánica de la bolsa negra de residuos urbanos gestionada por la Compañía de Gestión de los Residuos Sólidos en Asturias, convenientemente tratados y transformados.

2. Utilizar estos residuos y subproductos generados en la cadena de valor agroalimentaria:

2. 1. Por parte de los propios participantes directamente en sus explotaciones

2. 2. En otras cadenas de valor industriales a través de los productos que se van a obtener como resultado de las distintas rutas tecnológicas

3. Industrializar procesos de reutilización o reaprovechamiento de estos residuos y subproductos de la cadena de valor agroalimentaria.

4. Promover la bioeconomía en entornos rurales a través del aprovechamiento de residuos para la generación de productos y procesos con un impacto positivo en las familias y en las oportunidades laborales en las zonas rurales.

5. Favorecer el desarrollo de las capacidades de innovación de las entidades participantes y reforzar la internacionalización de las mismas.

Responsable en el SERIDA

• Carmen Díez Monforte

Coordinación

Desarrollo de Estrategias Exteriores (DEX)

Socios

Cogersa

Asincar

Clas

Capsa

INCAR-CSIC

Fundación Idonial

Organismos financiadores

Agencia Estatal de Investigación, Ministerio de Ciencia e Innovación y Unión Europea