El SERIDA participará en el XXXV Festival de la Manzana de Villaviciosa

El SERIDA se suma, otro año más, al Festival de la Manzana de Villaviciosa, que celebra su XXV edición. Se desarrollará entre el 9 y el 13 de octubre, y luego habrá una segunda celebración el 21 de octubre por el Apple Day. Tal y como explicó ayer la jefa del departamento de investigación en la presentación, para el SERIDA es muy importante estas jornadas, donde se muestra a toda la sociedad y se pone el valor el trabajo que desarrollan distintas áreas dentro del centro. 

El SERIDA tendrá una agenda muy cargada durante esos días. El jueves 9 de octubre inauguraremos este festival con unas Jornadas Técnicas sobre la manzana, que se dividirá en dos partes. La primera parte tendrá lugar en el Ateneo Obrero de Villaviciosa y hablará el investigador Enrique Dapena sobre la "Creación de un espacio de compartición de datos como herramienta para la mejora de la sostenibilidad y la rentabilidad del cultivo de manzano de Sidra en Asturias" y el investigador Aitor Somoano sobre "Los roedores que dañan los manzanos. Métodos de control." En la segunda parte, a partir de las 13.30 horas, se hará una visita a las plantaciones de manzana de sidra en San Justo y Villaverde y una demostración de trampeo para el control de roedores.

El viernes 10 de octubre tendrá lugar el nombramiento de Sergio Alvarez-Requejo Morán, a título póstumo, como hijo adoptivo de Villaviciosa. Álvarez-Requejo fue director de la Estación Pomológica de Villaviciosa- que dio lugar al SERIDA- desde el año 1956 hasta el 1982, y su trabajo y su esfuerzo dejaron huella en las investigaciones que desarrollamos hoy en día.  

Durante el fin de semana, además, se podrá visitar la exposición fotográfica "Asturias es sidra", que estará en la Plaza de Abastos de VIllaviciosa. A su vez, el sábado 11 de octubre, se hará una cata de manzanas, a partir de las 12 h. en la carpa de actividades.

También contaremos con la participación de las técnicas Mercedes Fernández y Silvia Baizán en el  XXXVII Concurso-Exposición de Manzana de Mesa y Sidra. Silvia Baizán tambié formará parte del jurado de miembros del jurado del XVII Concurso de las Mejores Plantaciones de Manzana de Asturias, junto a la técnica Ana  Mª Fernández. 

Finalmente, relacionado con el proyecto CID4PROFIT del  área de Tecnología de los Alimentos, el lunes 13 de octubre, en la carpa de actividades habrá una demostración de cocina y degustación llamada "Manzana y Pan: sabores circulares: la harina de magaya", impartida por Elena Fernández de Panduru.

La manzana y la sidra han estado ligados al SERIDA desde su nacimiento. Por eso estas jornadas son muy importantes para el centro, que estará involucrado, de manera directa o indirecta, en numerosas actividades. 

Más información en: http://www.festivaldelamanzana.es/Festival-de-la-Manzana/Villaviciosa/Asturias