La harina roxa de magaya como ingrediente de galletas
MARÍA JOSÉ ANTÓN DÍAZ. Área de Tecnología de los Alimentos. mariajose.antondiaz@asturias.org
ANNA PICINELLI LOBO. Área de Tecnología de los Alimentos. annamaria.picinellilobo@asturias.org
ROSA PANDO BEDRIÑANA. Área de Tecnología de los Alimentos. rosamaria.pandobedrinana@asturias.org
Datos de interés
- Año publicación
- 2024