Área de Nutrición, Pastos y Forrajes

Introducción al área. Trabajos y logros destacados

OBJETIVOS

Optimizar la producción y conservación de los recursos forrajeros evaluando su impacto medioambiental y sostenibilidad
Optimizar la producción de leche mediante un manejo sostenible de la alimentación y mrejorar la calidad nutricional de la leche como alimento funcional.
Prestación de servicios: estudiar las características nutricionales de prados, praderas, cultivos forrajeros y de las principales materias primas destinadas a la alimentación animal (Laboratorio acreditado por ENAC LE/930).
Aplicación de la espectroscopía en el Infrarrojo cercano (NIRS) para el control de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria.

La actividad del Área se enmarca en tres Programas de Investigación interrelacionados:

Pastos y Forrajes

Líneas de investigación:

Producción de pastos y forrajes en zonas templado-húmedas: mejora de rendimientos agronómicos e implicaciones medioambientales; rotación de cultivos; sistemas de manejo; evaluación de leguminosas para forraje y grano.
Evaluación de variedades de maíz forrajero para ensilado. Recuperación de poblaciones locales de maíz para forraje y grano.
Conservación de forrajes.
Economía circular: valorización y reutilización de estiércoles, purines y subproductos derivados de la actividad agraria.
Implicaciones del manejo ganadero sobre la biodiversidad y el paisaje.

Producción de Leche

Líneas de investigación:

Producción de leche con recursos forrajeros propios (economía circular).
Identificación y cuantificación de biomarcadores para la clasificación de la leche en función del sistema de producción.
Incremento en origen del contenido de nutrientes funcionales de la leche.
Mejora del contenidop de nutrientes funcionales de la leche a través de la aliumentación y el manejo animal.
Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.

Valor Nutritivo

Líneas de investigación:

Valoración nutritiva de alimentos para el ganado, especialmente rumiantes.
Desarrollo de metodologías analíticas rápidas, sencillas y económicas para el control de calidad de alimentos para el ganado.
Desarrollo y evaluación de metodologías analíticas para la certificación en origen y la trazabilidad de los alimentos.